【MyBook】麵粉•水•鹽•酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經(電子書)
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作者：肯‧福克緒 出版社：常常生活文創 出版日期：2023/01/14 電子書格式：EPUB 電子書 內容介紹 詹姆斯․•比爾德基金會圖書大獎、國際專業烹飪協會食譜書大獎、紐約時報暢銷書《麵粉、水、鹽、酵母-頂級工匠麵包聖經》作者睽違十年重磅回歸之作 有別鄉村麵包，特別為三明治、吐司、麵包丁、前菜小食、披薩吐司設定的食譜書。 同一麵團，可製作3種不同風格：有蓋/無蓋吐司/鑄鐵鍋麵包，居家烘焙更有彈性。
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