【MyBook】職人麵包店的繁盛秘密法則(電子書)
品牌：MyBook 【MyBook】職人麵包店的繁盛秘密法則(電子書)
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作者：呂昇達、吳宗諺 出版社：優品文化事業有限公司 出版日期：2022/08/15 電子書格式：PDF 電子書 內容介紹 3大技法 × 延伸111款美味麵包 運用3個基礎技法，調節一間店的產能、製作速度 除了羅宋麵包是單一品項外，每支麵團依照主題各自變化， 從這18個主題中，製作相同屬性，但略有不同的風格麵包。 看職人是怎麼用同一支麵團玩轉風味，演繹麵團的無限精彩 品牌名稱 MyBook 類型電子書檔案格式PDF閱讀裝置平板檔案大小22K語音朗讀無
─▶ 飲食食療
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