和食雙神套書（一套兩冊）：1小野二郎的世界：壽司之神終極手藝與精神2天婦羅之神：和食巨匠的職人信念
品牌：出色文化 和食雙神套書（一套兩冊）：1小野二郎的世界：壽司之神終極手藝與精神2天婦羅之神：和食巨匠的職人信念
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內容簡介 「我的夢想是工作，然後，倒下然後死去。」 淬鍊超過70年 成就世界第一握壽司 壽司之神→小野二郎‧江戶前壽司料理技藝大公開 原寸寫真追蹤、壽司製作過程全紀錄 如何效仿小野二郎，專業地挑選壽司食材？ 如何製作出Pro級的美味壽司口感？ 小野二郎一生都在握壽司，並以最高標準作要求，也善於留心觀察客人用餐狀況，確保客人可以享受到終極美味。他對自我的堅持，讓壽司從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。並為了保護雙手，不工作時也依然帶著手套，連睡覺時也不懈怠。
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