主廚帶路：風味絕佳的東臺灣食材之旅
品牌：時報文化 主廚帶路：風味絕佳的東臺灣食材之旅
時報文化
飲食 文化札記 ，介紹💛推薦！
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內容簡介 18個顛覆味覺的產地故事x16道法式風土料理食譜 Taster美食加創辦人 Liz高琹雯漣漪人基金會共同創辦人 朱平國際名廚 江振誠飲食生活作家 葉怡蘭台灣觀光協會榮譽會長／台灣公益平臺文化基金會董事長 嚴長壽\真心推薦/「我相信土地代表食材、環境影響風味、文化創造差異，這也是我料理的核心。如果這本書的內容能讓讀者更重視這片土地，更願意花時間了解，我覺得非常棒 或許在臺灣的某個角落，你能找到屬於自己的長濱風味，用自己的影響力去感染周邊的每個人，讓身處的環境愈來愈好。」——楊柏偉Nick
─▶ 文化札記
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主廚帶路：風味絕佳的東臺灣食材之旅簡介說明
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