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百吃不膩 經典台味麵包 與 日式手感麵包 套書（共2本）：張宗賢百吃不膩經典台味麵包+李志豪嚴選之味日式手
品牌：原水 百吃不膩 經典台味麵包 與 日式手感麵包 套書（共2本）：張宗賢百吃不膩經典台味麵包+李志豪嚴選之味日式手
原水
飲食 麵包 ，排行💛推薦！
特價價格：$ 840 元
推薦序 Yasuko Hattori（名古屋製菓專門學校 主任教員） 我是日本名古屋製菓學校的教師，八年前甫進名古屋製菓擔任麵包科導師時，遇到了以留學生身份來就讀的志豪，由於實作課及一般課程皆是以日文進行，我可以感受得到志豪身為一個外國人對於語言的不安和緊張，但是他非常快速的就融入其他日本同學生活圈裡。在學校的每一天，每日需要定時觀察酵母發酵情況、在實作課上的內容重點也很多，在求學的過程中是一件非常辛苦的事情，但是我對於志豪考試時鮮明易懂的實習筆記印象非常深刻，一本本寫得密密麻麻的筆記本，是志豪展現對烘焙熱情的最好表現。學習做麵包這一年中，有許多因文化差異而出現的挫折，可是麵包將志豪與其他人緊緊的連繫在一起，不管任何時候他都非常願意傾聽他人想法並互相學習，在學習的路上追求做出更美味的麵包。我覺得志豪仍在追求自己夢想的路上，身為一位老師，我非常的高興志豪仍滿懷熱情的持續追求自己的夢想。這本書是獻給與志豪一樣對於麵包有滿腔熱情的職人們的，就像是麵包愛好者的一張麵包地圖。請大家務必開心的在志豪的麵包世界中旅遊。Bonvoyage!
─▶ 麵包
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